Är du vår nya hovmästare?

Är du en skicklig ledare som är passionerad och kunnig?

Har du lika lätt för att lära som att lära ut?

Är du lika bra på att själv leverera service och värdskap i världsklass som att inspirera andra att göra det?

Drivs du av att överträffa gästers förväntningar?

Söker du en ny inspirerande och involverande ledarroll?

Har du en lång praktisk erfarenhet ifrån branschen eller är du redo att ta nästa steg i karriären?

Då kan du vara vår nya hovmästare.

Grand Hotel har genom tradition och förnyelse arbetat med att överträffa besökares förväntningar sedan 1899. Vi söker nu vår nya hovmästare som vill vara delaktig i att förverkliga och förmedla Grands historiskt unika själ till alla våra gäster. Grand Hotel är ett ovanligt levande hotell med restaurang och bar som är öppna för frukost, lunch och middag veckans alla dagar. Dessutom finns här flertalet magnifika festsalar och mötesrum. Vi älskar att skapa anledningar för gäster att besöka oss och vår evenemangskalender är fylld med allt från afternoon tea till skaldjursbuffé.

Som hovmästare ansvarar du för driften av hotellets olika matsalar i en närvarande roll för både medarbetare och gäster där du rapporterar till vår restaurangchef. Du är en viktig del och är med och leder det dagliga arbete, vilket till lika stor del innebär att du säkerställer vår höga nivå på service som att du optimerar verksamhetens lönsamhet. Tillsammans med hotellets övriga hovmästare och vår restaurangchef ansvarar du för att vi har en hög service och där gästen är i fokus från starten av deras besök till dess att de lämnar.

Dina huvudsakliga ansvarsområden/arbetsuppgifter är att:

• överse den dagliga driften för matsalen så som förberedelse av service, planering och allokering av gäster och stab.

• informera ditt team om dagens uppgifter och på ett tydligt sätt vägleda dem genom dagens arbete.

• servicen motsvarar gästernas förväntningar och lite därtill.

• aktivt arbeta med Service 360, hotellets serviceprogram .

• professionellt besvara frågor, kommentarer och synpunkter från gäster och medarbetare.

• samordna informationsflödet från kök och övriga hovmästare till övrig personal.

• ha personalansvar för medarbetare inklusive rekrytering, introduktion, utveckling.

• verksamheten bedrivs på det mest kostnadseffektiva sättet och att merförsäljning skapas genom gemensam utveckling av personalen och de riktlinjer som du är med att skapa.

• leda ett team av både väldigt erfaren samt helt nyutbildad personal, men att få dem att leverera det bästa till våra gäster.

I tjänsten ingår följande administrativa arbetsuppgifter:

• upprätta rutiner och vidareutbildningsunderlag för dina medarbetare.

• hjälpa till med att introducera nyanställda och få dem att förstå vårt arbetssätt.

• göra beställningar av drycker och utrustning som behövs i den dagliga driften.

• ta hand om och undervisa de praktikanter som vi får från våra samarbetsskolor.

I rollen förväntas du att:

• befinna dig på arbetsplatsen när verksamheten kräver, detta innebär att arbetstiden fördelas på dagtid, kvällstid respektive helg.

• aktivt medverka på interna möten.

• vara behjälplig och en resurs för hela serviceenheten inklusive våra festvåningar.

• samarbeta med alla avdelningar på företaget och utbyta idéer, processer och rutiner.

Vårt erbjudande

Vi erbjuder dig en arbetsplats olik någon annan, med stora möjligheter till personlig och professionell utveckling samt generösa förmåner. Under varumärkeslöftet ”avslappnad lyx med personlig omtanke präglat av tradition och förnyelse” vill vi vara en arbetsplats som är inkluderande, kunnig, personlig och engagerande. Vi arbetar aktivt för att vara en attraktiv arbetsgivare för att kunna locka de främsta talangerna inom besöksnäringen.

Tjänsten är en heltidsanställning, med frekvent förekommande helg- och kvällsarbete.

Anställningen är tills vidare med start omgående.

Ansökan är öppen till 25:e juni, men vi behandlar ansökningar löpande, så sök via formuläret nedan redan idag.

Vi ser fram emot att lära känna dig bättre.